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Gebratene Nudeln mit Sojasauce

Gebratene Nudeln mit Sojasauce
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Wasser sprudelnd kochen, salzen und die Nudeln hineingeben. Gelegentlich umrühren. Nudeln dürfen nicht klebrig weich sein, sie müssen einen festen Kern behalten.

2

Die Nudeln unter fließendem kalten Wasser abspülen, 1 EL Erdnussöl daruntermischen und auskühlen lassen. 2 EL Erdnussöl in eine Pfanne geben, die Nudeln über den Pfannenboden verteilen und dann vorsichtig rühren. Sollten sie kleben, ein wenig Öl nachgießen.

3

Eine Prise Salz und ein EL Soja nach Geschmack mit unterrühren. Die Nudeln in eine große Schüssel geben, warmstellen.

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