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Gebratene Regenbogenforelle

Gebratene Regenbogenforelle
535
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Regenbogenforellen
Saft von 1 Zitronen
Salz
Pfeffer
5 EL Mehl
3 EL Butterschmalz
2 EL frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Fische trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer von innen und außen würzen und gründlich in Mehl wenden.

2

Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Forellen darin von beiden Seiten je 5 - 10 Minuten (je nach Größe des Fisches) braten.

3

Die Forellen mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt Kartoffelsalat.

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