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Gebratene Schinken-Hähnchenpäckchen

Gebratene Schinken-Hähnchenpäckchen
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 große Hähnchenkeulen geteilt
4 Scheiben gekochter Schinken
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Butter
1 EL Zucker
2 Zweige Rosmarin
Küchengarn
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Zubereitungsschritte

1
Hähnchenkeulen am Gelenk trennen und die Knochen herauslösen. An Stelle der Knochen dann je 1/2 aufgerollte Schinkenscheibe hineinstecken und mit Küchengarn zu kleinen Päckchen verschnüren. Jeweils etwas Rosmarin unter das Garn stecken.
Wie Sie Hähnchenkeulen mühelos durchtrennen
2
Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen, mit etwas flüssige Butter einstreichen.
3
In einen gefetteten Bräter setzen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 40 Min. braten, gelegentlich mit Bratfett einpinseln, 10 Min. vor Ende der Backzeit die Hähnchenstücke nochmals mit Bratfett einstreichen und je mit etwas Zucker bestreuen.
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