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Gebratener Schwertfisch

Gebratener Schwertfisch
1 Std.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
Zitronensaft von einer Zitrone
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben Schwertfisch à etwa 200g
1 unbehandelte Zitrone
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Zubereitungsschritte

1

Saft von 1 Zitrone mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle verrühren. 4 Scheiben Schwertfisch (à etwa 200 g) darin etwa 1 Stunde einlegen, kühl stellen.

2

Dann abtropfen lassen und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten braten.

3

1 große, unbehandelte Zitrone waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit den Schwertfischscheiben servieren.

4

Auch nicht schlecht: Dazu Potatoes mit Vinaigrette reichen. Schmeckt wirklich oberlecker!

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