0
Drucken
0

Gebratener Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse

Gebratener Thunfisch mit Teriyaki-Gemüse
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g grüner Spargel
150 g Zucchini
100 g frische Shiitakepilz
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
1 kleine rote Paprikaschote
3 EL Teriyaki-Sauce
Hier online bestellen2 TL Sesamöl
1 TL flüssiger Honig
Hier kaufen!1 TL frisch geriebener Ingwer
4 Thunfischsteaks à 150 g
Salz
Pfeffer
2 EL Zitronensaft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Thunfischsteaks mit Zitronensaft einpinseln und im Kühlschrank marinieren lassen. Spargel im unteren Drittel schälen, lange Stangen halbieren. Pilze putzen, die harten Stiele entfernen. Zucchini waschen, trocken reiben und schräg in Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
2

Das Gemüse mischen und mit dem Ingwer in 1 TL Sesamöl im Wok unter Rühren ca. 3 Min. braten, dann mit Honig, Teryaki- und Sojasauce würzen und warm halten. Die Thunfischsteaks trocken tupfen, salzen, pfeffern und im restlichen Öl von beiden Seiten jeweils 1-2 Min. anbraten (je nach gewünschtem Gargrad auch länger). Auf dem Gemüse anrichten.

Top-Deals des Tages
Zahnbürstenhalter ICOCO Selbstklebende Zahnpasta mit Zahnbürstenhalter Edelstahl
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
WoldoClean Milchsystemreiniger Milchschaum-Reiniger 1 Liter für Kaffeevollautomaten und Kaffee-Maschinen
VON AMAZON
6,71 €
Läuft ab in:
Wohnwohl Sommer Waffel Decke I Tagesdecke I Kuscheldecke I Wohndecke I Farbe Grün I ca. 150 x 200 cm I Ökotex Zertifziert
VON AMAZON
23,85 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages