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Gebratenes Lamm

Gebratenes Lamm
45 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 6 Portionen
½ Lamm
100 g Schweine- Fett
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL gehackte Blätter vom Rosmarin
Salz
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Zubereitungsschritte

1
  1. Das gut gesäuberte, innen und außen leicht eingesalzene und innen mit Rosmarinpulver bestäubte Lamm mit Schweinefett ganz einreiben.
2

Zwiebelstückchen und gestiftelte Knoblauchzehen unter die Haut ziehen - spicken - und das Lamm in einer großer Bratpfanne in den gut vorgeheizten Backofen schieben. Mit den gehackten Rosmarinblättchen bestreuen.

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