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Gebrühte Kartoffeln

Gebrühte Kartoffeln
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1000 g
1 kg Kartoffeln
500 ml Fleischbrühe
Salz
1 EL Butter
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen, gründlich unter kaltem Wasser abwaschen und in Würfel schneiden. 500 ml Instant-Fleischbrühe in einen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen. Gar köcheln lassen.

Kochzeit insgesamt: 20-25 Minuten.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Die Kartoffeln kräftig mit Salz würzen  und 1 Eßl. Butter und 1 Eßl. gehackte Petersilie untermischen.

3

Brühkartoffeln schmecken sehr gut zu Fisch, rohem Schinken oder gekochtem Fleisch.

Zusätzlicher Tipp

Es könne auch nach Belieben  in Streifen geschnittene Möhren mitgekocht werden.

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