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Geburtstags-Gugelhupf

Geburtstags-Gugelhupf
40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Gugelhupf, ca. 17 cm Durchmesser
160 g Butter
160 g Zucker
3 Eier
Salz
350 g Mehl
2 TL Backpulver
150 ml Milch
1 Spritzer Zitronensaft
Für den Guss
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft
2 EL Sahne
bunte Schokolinse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier mit einer Prise Salz nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Milch und einem Spritzer Zitronensaft unter die Buttermasse rühren.
3
Den Teig in eine gebutterte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Den Kuchen rechtzeitig mit gebuttertem Backpapier abdecken, damit die Oberfläche nicht zu stark bräunt.
4
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig erkalten lassen.
5
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft und der Sahne glatt rühren und den Kuchen damit glasieren. Mit Schokolinsen bestreuen, trocknen lassen und servieren.
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