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4
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Gedämpfter Fisch auf Spinat

Gedämpfter Fisch auf Spinat

25 min
Zeit:
132
kcal
Kalorien:
Health Score:
98 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
640 g Kabeljaufilet (4 Kabeljaufilets)
2 Handvoll junger Spinat
1 TL Chiliflocken
2 Knoblauchzehen
1 Zitronengras
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KabeljaufiletSpinatZitronengrasSalzPfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
1.
Spinat waschen, putzen und auf ein Teller legen.
2.
Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und auf den Spinat legen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
3.
Knoblauch schälen und mit längs halbiertem Zitronengras in einen Wok legen. Etwa 200 ml Wasser angießen und in die Mitte eine Tasse stellen. Zugedeckt aufkochen lassen, dann auf die Tasse das Teller mit Spinat und Fisch stellen und zugedeckt ca. 6-8 Min. dämpfen. Mit Hilfe von Handschuhen oder einem Tuch das Teller herausnehmen und Spinat sowie Fisch auf Tellern angerichtet servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien132 kcal(6 %)
mehr
Protein29 g(30 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate1 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
mehr
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