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Gedünstete Kalbsleber

nach Ungarischer Art

Gedünstete Kalbsleber
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
500 g Kalbsleber
100 g Zwiebel
80 g Fett
20 g Salz
10 g Paprika edelsüß
2 g Pfeffer
1 g Majoran
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Zubereitungsschritte

1

Die Kalbsleber in gleiche Streifen schneiden. In einer Pfanne bei starker Hitze die kleingeschnittenen Zwiebeln dünsten, die Leber hineingeben.

2

Salzen, pfeffern, mit Majoran und Paprika würzen und unter ständigem Rühren rösten.

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