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Gedünsteter Fisch

mit Remoulade

Gedünsteter Fisch
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Fluss- oder Seefisch
Suppengrün
Salz
Zitronensaft
Remoulade:
250 g Magerquark
2 Eigelbe
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
2 EL Sahne
2 fein geriebene Zwiebeln
Kräuter
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

In einer Pfanne 2 Tassen Wasser mit Mittelhitze zum Kochen bringen. Fisch mit Zitronensoft beträufelt auf dem Dämpfeinsatz bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel garen.

2

Die Remouladenzutaten glatt verführen und mit Kräutern und Zitronensaft abschmecken.

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