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Gedünsteter Weißkohl

Gedünsteter Weißkohl
130
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Weißkohl
3 EL Fett
250 ml Brühe
1 Prise Kümmel
Salz, Pfeffer
1 TL Mehl
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Zubereitungsschritte

1

Grobe äußere Blätter entfernen, Kopf zerteilen, Strunk und dicke Mittelrippen herausschneiden.

2

Nach dem Waschen in feinste Streifchen schneiden oder auf dem Gemüsehobel schaben.

3

In zerlassener Butter mit möglichst wenig Brühe dünsten, mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Zuviel Flüssigkeit mit angerührtem Mehl binden.

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