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Gedünstetes Kalbfleisch

Gedünstetes Kalbfleisch
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
600 g Kalbfleisch
40 g Butter
3 EL Öl
Lorbeerblatt
¼ l Bouillon
1 kg frische Erbsen
2 EL Tomatenmark
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Zubereitungsschritte

1

Öl und Tomatenmark erhitzen, Bouillon zugeben und dann die Butter.

2

Fleisch in dünne Scheibchen schneiden, in der Soße schmoren. Sobald das Fleisch ziemlich gar ist, die frischen Erbsen zufügen und alles zusammen weichdünsten.

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