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Geeiste Austern

Geeiste Austern
5 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 - 2 Dutzend Auster
Eis
Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Die Austern müssen beim Einkauf noch fest geschlossen sein 

 

2

Stets kühl lagern und möglichst frisch genießen

 
3

Eine Platte mit Eisstücken belegen, die Austern öffnen, auf das Eis ordnen und mit Zitronenschnitzen garnieren, beim Genuß den Bart entfernen, die Austern von der Schale lösen, mit Zitrone beträufeln und im ganzen schlürfen

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