0
Drucken
0

Geeiste Orangen-Joghurt-Sahne-Torte

Geeiste Orangen-Joghurt-Sahne-Torte
1 h 30 min
Zubereitung
5 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Teig für 1 Springform von 26 cm ?
125 g zarte Orangenkeks
Hier kaufen!125 g weiße Kuvertüre
1 unbehandelte Orange
2 Orangen
200 ml Orangensaft (frisch gepresst)
4 Eigelbe
75 g Zucker
½ Zitrone ausgepresster Saft
300 g Joghurt
400 g Schlagsahne
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
100 g Kekse mit dem Nudelholz zerbröseln. Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen und mit den Bröseln mischen. Die Bröselmasse in die mit Backpapier ausgelegte Form geben, glattstreichen und in den Kühlschrank stellen.
2
Die unbehandelte Orange heiß abwaschen, trocknen und von einer Hälfte davon die Orangenschale in Streifen mit einem Zestenreisser abziehen, den Rest fein abreiben. Übrige Orangen mit einem scharfen Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und entlang der Innenhäute die Filets heraustrennen. 2/3 der Orangenfilets in Stücke schneiden, den Rest zugedeckt mit den Orangenzesten kühl stellen.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
3
Eigelbe und Zucker im heißen Wasserbad cremig schlagen. Orangen-, Zitronensaft und abgeriebene Orangenschale untermischen und alles cremig rühren. Im kalten Wasserbad kalt rühren. Dann Joghurt untermischen. Sahne steif schlagen und unterheben. Orangenstückchen unterheben. Die Creme auf den gekühlten Boden in die Form füllen und für ca. 4 Std. gefrieren lassen. Zum Servieren aus der Form lösen und den Rand mit Keksen und oben mit Orangenzesten und -filets dekorieren.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Top-Deals des Tages
Isosteel VA-9349K Tableline Vakuum-Isolierkanne 1,5 L, gebürstetes edelstahl
VON AMAZON
Preis: 25,59 €
15,98 €
Läuft ab in:
HOMFA Elegant Kosmetik Organizer Make up Kosmetik Aufbewahrung Makeup mit 4 Schubladen und 16 Abteile
VON AMAZON
13,55 €
Läuft ab in:
XXL 3D Silberne Riesen Designer Wanduhr Wohnzimmer Dekoration Wandtatoo mit deutschem Ziffernblatt aus Acryl
VON AMAZON
24,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages