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Geflügelsalat

Geflügelsalat
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Hühnerfleisch von einem ganzen Huhn
Salzwasser
1 Dose Mandarine
2 Äpfel
2 Zitronen
Ananas
65 g Mayonnaise
Salz
Zucker
3 EL Milch
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Zubereitungsschritte

1

Salzwasser zum Kochen bringen, das vorbereitete Huhn hinzugeben und etwa 2 Stunden garen.

Das erkaltete Hühnerfleisch von den Knochen lösen, Haut entfernen und das Fleisch in feine Streifen schneiden.

2

Ananasscheiben in kleine Keile, die geschälten Äpfel in feine Stifte schneiden und mit den abgetropften Mandarine und dem Hühnerfleisch vermischen.
 

 

3

Salat mit Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken und gut durchziehen lassen.

Mayonnaise mit Milch verrühren und mit dem Salat vermengen.

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