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Geflügelsuppe mit Käse

Geflügelsuppe mit Käse
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 TL Margarine
100 g Zwiebel
50 g Bleichsellerie
150 g Möhren
2 TL Mehl
2 Liter Hühnerbrühe (Instant)
200 g Spargel aus der Dose
125 ml Milch (1,5 % Fett)
60 g Cheddar-Käse
120 g Hähnchenbrust gekocht
60 g Suppennudel gegart
1 TL Worcestersauce
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Margarine schmelzen. Gewürfelte Zwiebeln darin glasig dünsten. Zerkleinerten Sellerie und Möhren kurz mitdünsten. Mit Mehl bestäuben. 250 ml Wasser angießen, Brühe einrühren und alles 15 Minuten garen. Abgetropfte Spargelabschnitte, Milch, den geriebenen Käse, gewürfeltes Hähnchenfleisch und Suppennudeln hinzufügen. Alles nochmals aufkochen lassen und die Suppe mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

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