Geflügel-Chili mit Chorizo, Schmand und Tortilla Rezept | EAT SMARTER
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Geflügel-Chili mit Chorizo, Schmand und TortillaDurchschnittliche Bewertung: 41530

Geflügel-Chili mit Chorizo, Schmand und Tortilla

Geflügel-Chili mit Chorizo, Schmand und Tortilla
1 Std.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hähnchenbrustfilets
50 g Speck in Scheiben
100 g Chorizo
400 g Kidneybohne Dose
400 g weiße Bohnen Dose
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
400 ml Fleischbrühe
1 EL Öl
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Oregano getrocknet
4 EL saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
2
Speck in Streifen schneiden.
3
Chorizo ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
4
Bohnen waschen und abtropfen lassen.
5
Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln.
6
Hähnchen, Speck und Chorizo in heißem Öl anbraten, Knoblauch und die Hälfte der Zwiebeln zugeben und Tomatenmark unterrühren. Mit etwas Brühe ablöschen. Paprika zugeben und unter gelentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln lassen. Immer wieder etwas Brühe angießen. Dann Bohnen zugeben und weitere ca. 20 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Auf Schälchen verteilen, mit restlichen Zwiebeln und etwas Oregano bestreuen und je einen Klecks Sauerrahm darauf geben. Nach Belieben mit Tortilla servieren.
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