Gefrostete Sahne
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Health Score:
74 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 12 h 20 min
Fertig
Kalorien:
761
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 761 kcal | (36 %) | mehr | |
| Protein | 11 g | (11 %) | mehr | |
| Fett | 66 g | (57 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 33 g | (22 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 25 g | (100 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,8 g | (13 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 1,7 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5 mg | (42 %) | ||
| Vitamin K | 14,8 μg | (25 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,8 mg | (23 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 25 μg | (8 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,8 mg | (13 %) | ||
| Biotin | 9 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 491 mg | (12 %) | mehr | |
| Calcium | 163 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 76 mg | (25 %) | mehr | |
| Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 1,5 mg | (19 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 30,5 g | |||
| Harnsäure | 4 mg | |||
| Cholesterin | 126 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 31 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 3 grüne Kardamomkapseln
- 600 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
- 2 EL Mandelkerne ganz fein gemahlen
- 1 EL Pistazien ganz fein gemahlen
- 4 EL grob gehackte Pistazien (ungesalzen)
Zubereitungsschritte
1.
Den Kardamom aus den Kapseln lösen und im Mörser nicht zu fein zerstoßen. Die Sahne mit dem Kardamom, Zucker, Mandeln und Pistazien in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten leise köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren.
2.
Kleine Förmchen (á ca. 150 ml Inhalt) mit Frischhaltefolie auskleiden, die Masse einfüllen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, auf Dessertteller stürzen und die Folie entfernen. Mit grob gehackten Pistazien bestreut servieren.
