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Gefüllte Bratwurst

Gefüllte Bratwurst
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Bratwürste mit heißem Wasser überbrühen und 5 Minuten darin ziehen lassen. Herausnehmen und abtrocknen und längs so weit einschneiden, daß die Würste noch etwas zusammenhängen. Senf auf die Schnittfläche streichen, feingeschnittenen Schnittlauch daraufstreuen und in jede Bratwurst eine halbe Käsescheibe legen. Dann jede Bratwurst mit einer Speckscheibe umwickeln, mit Holzspießehen feststecken und auf dem Grill oder in der Grillpfanne rundum etwa 5 Minuten grillen.

Beilagen: Salat, Senf, Brot, Soßen.

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