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Gefüllte Gurke

Gefüllte Gurke
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kleine Salatgurke
1 TL Öl
1 kleine Zwiebel
200 g Rinderhackfleisch
etwas Milch
1 Ei
Salz
Pfeffer
Muskat
Thymian
Paprikapulver
Zitronensaft
gehackte Kräuter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Die Zwiebel fein schneiden und mit Öl 5 Minuten offen anrösten.
Inzwischen die Gurke schälen, in 3 cm breite Scheiben schneiden und innen aushöhlen.
Gut mit Salz und Zitronensaft beträufeln und auf die Zwiebel im Gefäß verteilen.

2

Die Gurke 8 Minuten geschlossen garen.
Inzwischen das Hackfleisch mit dem Ei, der Milch und den Gewürzen anma chen und die Gurkenstücke damit füllen.
Den Rest in kleinen Bällchen zwischen den Gurken verteilen und mit Paprikapulver bestreuen.
Zugedeckt 6 Minuten garen.
Mit den Kräutern bestreuen.

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