4
Drucken
4
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Gurkenröllchen

mit Putenbrust

Gefüllte Gurkenröllchen

Gefüllte Gurkenröllchen - Rundum raffiniert und ganz einfach

Gefüllte Gurkenröllchen

Verfeinert mit roter Beete, Feta, Frühlingszwiebeln, getrockneter Tomate und Paprika - super lecker und einfach! - Bild von natalia_fahrenkrog

Gefüllte Gurkenröllchen

Verfeinert mit roter Beete, Feta, Frühlingszwiebeln, getrockneter Tomate und Paprika - super lecker und einfach! - Bild von natalia_fahrenkrog

88
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Mini-Salatgurke
Salz
2 Stiele Basilikum
40 g geschälte, eingelegte rote Paprikaschote (Abtropfgewicht; Glas)
2 Scheiben geräucherte Putenbrust (à 25 g)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Sparschäler, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Küchenpapier

Zubereitungsschritte

Gefüllte Gurkenröllchen Zubereitung Schritt 1
1

Die Gurke waschen, mit Küchenpapier trockenreiben, putzen und schälen.

Gefüllte Gurkenröllchen Zubereitung Schritt 2
2

Mit dem Sparschäler der Länge nach rundherum insgesamt 12–14 sehr dünne Scheiben abschneiden, sodass nur der Innenteil der Gurke mit den Kernen übrig bleibt.

Gefüllte Gurkenröllchen Zubereitung Schritt 3
3

Gurkenscheiben nebeneinanderlegen und mit etwas Salz bestreuen.

Gefüllte Gurkenröllchen Zubereitung Schritt 4
4

Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Einige beiseitelegen, den Rest in sehr feine Streifen schneiden.

Gefüllte Gurkenröllchen Zubereitung Schritt 5
5

Paprika der Länge nach in Streifen schneiden. Putenbrust ebenfalls in feine, lange Streifen schneiden und beides in einer Schüssel mit den Basilikumstreifen mischen.

Gefüllte Gurkenröllchen Zubereitung Schritt 6
6

Die Gurkenscheiben mit Küchenpapier trockentupfen.

Gefüllte Gurkenröllchen Zubereitung Schritt 7
7

Jeweils 3–4 Gurkenscheiben der Länge nach leicht überlappend nebeneinanderlegen.

Gefüllte Gurkenröllchen Zubereitung Schritt 8
8

Die Paprika-Puten-Füllung darauf verteilen und die Gurkenscheiben zu Röllchen aufwickeln. Mit den übrigen Basilikumblättern garnieren.

Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Ja, das ganze Rezept für 1 Portion hat 88 kcal.
Top-Deals des Tages
sofi Nackenhörnchen
VON AMAZON
23,77 €
Läuft ab in:
ilauke Dekorationsstift Stift-Kits Spritztüllen Spritzbeutel set Garniertülle Tüllen Blumennagel Torte Kuchen Deko Tortenspritze Dekoration Tulip Piping Antihaft Wiederverwendbare Spritzbeutel Düse Adapter Stift Pen
VON AMAZON
7,38 €
Läuft ab in:
DRAGONN Whisky Steine Ice Cubes Set – 8 Wiederverwendbare Edelstahl Eiswürfel - Stoffbeutel | 8er Set Whiskey Rocks Stones
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages