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Gefüllte Hähnchenbrustfilets

mit Ziegenkäse & Basilikum

Gefüllte Hähnchenbrustfilets
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Jedes Filet mit einem scharfen Messer an der Seite einschneiden, sodass eine kleine Tasche entsteht. Die Taschen mit Ziegenkäse und je 4 Basilikumblättern füllen. Das restliche Basilikum zum Garnieren verwenden. Die Filets zusammendrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann die gefüllten Filets hineingeben und bei niedriger Hitze 15-20 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. Das Hähnchen darf anbräunen, aber nicht zu dunkel werden. Zum Testen des Gargrades das Fleisch an der dicksten Stelle mit einem Spieß einstechen.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
3

Der austretende Saft sollte klar sein. Warm mit einigen Basilikumblättern bestreut servieren.

 

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