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Gefüllte Kohlrabi

Gefüllte Kohlrabi
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 große Kohlrabi
250 g Erbsen in Schoten
4 Möhren
500 g Blattspinat
300 g Krabben
Salz
Pfeffer
Jetzt hier kaufen!1 Prise geriebene Muskatnuss
Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

1

Kohlrabi schälen, jeweils einen Deckel abschneiden und die Kohlrabi aushöhlen. Das Fruchtfleisch klein würfeln. Erbsen aus den Schoten lösen. Möhren schaben, waschen und in Scheiben schneiden. Erbsen mit Kohlrabiwürfeln und Krabben mischen und in die ausgehöhlten Kohlrabi füllen.

2

Spinat verlesen, waschen und mit den Möhrenscheiben vermengen. In eine genügend große Bratfolie füllen.

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
3

Mit den Gewürzen bestreuen, die gefüllten Kohlrabi darauf setzen und die Folie verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad in 30 bis 40 Minuten garen lassen. Mit Zitronenmelisse verziert servieren.

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