0
Drucken
0

Gefüllte Nudelblätter

Gefüllte Nudelblätter
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Lasagneblätter
Salz
1 Stange Lauch (ca. 150 g)
1 EL Frischkäse
2 EL Crème fraîche
1 EL Zitronensaft
frisch gemahlener weißer Pfeffer
8 Scheiben Räucherlachs
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.

2

Lauch putzen, waschen, die Blätter ablösen, waschen und in reichlich Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. Vier Lauchblätter beiseite legen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
3

Frischkäse, Creme frruche und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Die Nudelblätter vorsichtig mit dem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen. Die Nudelblätter auf Alufolie nebeneinander legen und mit dem Lauch belegen. Die Frischkäsemasse darauf verteilen, glatt streichen und die Nudelblätter halbieren, sodass Quadrate entstehen. Auf jedes Quadrat eine Scheibe Räucherlachs legen und die Nudelblätter längs halbieren.

5

Die gefüllten Nudelblätter mit den Lauchstreifen dekorativ zusammenbinden und anrichten.

Top-Deals des Tages
Andoer® Laxury Baseball 3-horse Karussell Musik Box Creative Artware/Geschenk Melodie Castle in the Sky pink/lila/blau/gold Schatten für Option gold
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Satu Brown 30er LED Solar Lichterkette Garten Globe Außen Licht Warmweiß 6,5M, Dekorative Beleuchtung für Terrasse, Party, Hochzeit, Camping, Weihnachten, Hof, Outdoor, Fest Deko usw.
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
2er Set Reisehandtuch dark blue Mikrofaser Handtuch 70x140 cm + 30x50cm Sport-Handtuch saugfähig Badehandtuch
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages