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Gefüllte Ofenkartoffeln

Gefüllte Ofenkartoffeln
55 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4 große Kartoffeln mehlig kochend
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
4 Scheiben Schinken
Meersalz grob gemahlen
100 g Frischkäse
1 EL Rosmarin gehackt
1 EL Thymian gehackt
2 EL Sahne
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Zubereitungsschritte

1
Kartoffeln gut waschen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem Öl beträufeln und mit etwas Salz bestreuen. Bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Min. backen. Dann umdrehen, wieder mit etwas Salz bestreuen und weitere 20-25 Min. backen lassen bis die Kartoffeln gar sind.
2
Für den Kräuter-Frischkäse Frischkäse mit Sahne und Kräutern glatt rühren. Mit etwas Salz abschmecken.
3
Kartoffeln in der Mitte quer halbieren, mit Schinken belegen und mit Frischkäse bestreichen. Obere Hälfte darauf setzen und sofort servieren.
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