0
Drucken
0

Gefüllte Pfannkuchenrollen

Gefüllte Pfannkuchenrollen
623
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
200 g Mehl
1 Prise Salz
Milch
2 Eier (Größe M)
Butterschmalz zum Backen
Für die Füllung
1 Bund Radieschen
einige Blätter Kopfsalat
1 rote Zwiebel
100 g Salat-Mayonnaise
200 g Joghurt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Messerspitze Sambal oelek
125 g roher Schinken dünn geschnitten
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Milch und Eier unterrühren. Den Teig 30 Minuten ausquellen lassen.

2

Radieschen waschen, putzen und klein schneiden. Salatblätter abbrausen und gut trocken tupfen. Zwiebel pellen und klein würfeln. Mayonnaise mit Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken.

3

In wenig heißem Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne dünne Pfannkuchen backen. Auskühlen lassen.

4

Dünn mit Mayonnaise bestreichen und mit Blattsalat, Schinken, Radieschen und Zwiebeln belegen. Nach Belieben noch etwas von der Mayonnaise zwischen die Füllung streichen. Die Pfannkuchen aufrollen und in Servietten einwickeln.

Top-Deals des Tages
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
SEVERIN ES 3566 Entsafter, 400 Watt, edelstahl/schwarz
VON AMAZON
36,06 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Technoline WT 235 silber WT 235 - Funkwecker Silber Funkwecker mit Touchsensor, Plastik, 8 x 2.5 x 8 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
14,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages