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Gefüllte Seezungenröllchen

Gefüllte Seezungenröllchen
335
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die fertig zugerichteten Filets mit Senf bestreichen und danach hohl zusammenrollen, mit Holzspießchen feststecken, in kochendem Salzwasser mit den angegebenen Gewürzen mehr garziehen als garkochen lassen.

2

Die abgetropften Pilze in feine Scheiben geschnitten in zerlassener Butter kurze Zeit schmoren, würzen, mit Schnittlauch bestreuen.

3

Die Seezungenröllchen auf ein mariniertes Salatblatt stellen, etwas Meerrettichbutter hineinfüllen, darauf die Pilze legen, je 1 Teelöffel Reibkäse überstreuen und anrichten.

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