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Gefüllte Tomaten und Couscous und Garnelen

Gefüllte Tomaten und Couscous und Garnelen
20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
50 ml Weißwein
200 ml Gemüsebrühe
120 g Couscous Instant
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
12 Tomaten
2 EL frisch gehackter Dill
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
100 g Krabben küchenfertig geschält
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Den Weißwein mit der Brühe aufkochen. Das Couscous damit übergießen und ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Dann mit einer Gabel auflockern. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und einen `Deckel´ abschneiden. Die Tomaten aushöhlen und das Fleisch anderweitig verwenden.
2
Das Couscous mit dem Paprika, Knoblauch, Dill und Olivenöl vermengen. Die Krabben zugeben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. In die Tomaten füllen und die Deckel wieder aufsetzen.
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