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Gefüllte warme Pfirsiche

Gefüllte warme Pfirsiche
20 min.
Zubereitung
leicht
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Zutaten

für 4 Portionen
400 g Philadelphia Doppelrahm oder Fitness
200 g Joghurt (0,1 % Fett)
abgeriebene Schale und Saft von 0,5 unbehandelten Zitronen
5 EL Zucker
4 EL Amaretto (Mandellikör)
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimt
8 Pfirsiche (Hälfte) , aus der Dose
40 g Butter
Jetzt kaufen!50 g Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

1

Philadelphia, Joghurt, 2 Esslöffel Zitronensaft, 2 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Amaretto und den Zimt mit einem elektrischen Handrührgerät vermischen und kühl stellen. Die Pfirsiche abgießen, den Saft auffangen.

2

Die Butter mit dem übrigen Zucker in einer Pfanne erhitzen und die Mandeln darin unter Rühren bräunen. Die Pfirsich hälften und 3- 4 Esslöffel Pfirsichsaft dazugeben, erhitzen und die Pfirsiche dabei mehrmals mit der Flüssigkeit übergießen.

3

Die Zitronenschale und den übrigen Amaretto dazugeben und die Pfirsiche heiß mit der Philadelphia-Creme füllen und servieren.

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