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Gefüllte Wurstnester

Gefüllte Wurstnester
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
4 Scheiben Puten - Lyoner (0,5cm dick)
2 EL Sonnenblumenöl
4 Eier
2 EL Milch (1,5 % Fett)
Salz, Pfeffer
3 EL gehackte Kräuter
1 kleine Dose Champignon
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Zubereitungsschritte

1

Die Wurst in der Pelle mit Öl bestreichen. Grillen, bis sie sich zu Nestern geformt haben.

2

Eier mit Milch verquirlen, Salz, Pfeffer, Kräuter und Pilze zugeben und in einer Pfanne mit heißem Öl stocken lassen. Das Rührei in die Wurstnester füllen.

Zusätzlicher Tipp

Anstelle des Rühreies können Sie die Körbchen auch mit Gemüsesalat, Kräuter in Vinaigrette oder gedünstetem Spinat füllen.

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