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Gefüllter Hackbraten

Gefüllter Hackbraten
20 min.
Zubereitung
2 h.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 eingeweichte Semmeln
Salz
Pfeffer
1 Ei
3 hartgekochte Eier (Größe M)
Fett zum anbraten
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Zubereitungsschritte

1

Aus Hackfleisch, eingeweichten und ausgedrückten Semmeln, Ei und Gewürzen einen Teig herstellen. Die hartgekochten Eier pellen und in die Mitte des Bratens eingraben.

 

2

Den Hackbraten in Fett anbraten und mit wenig Flüssigkeit 1 1/2 Stunden gar braten. Den Braten erkalten lassen und so in Scheiben schneiden, daß die Eierscheiben sichtbar werden.

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