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Gefülltes Kapselbrot

Gefülltes Kapselbrot
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kapsel- Brot
6 - 8 EL Butter
Sardellen
1 Tasse Zunge -nwürfel
1 Tasse Schinkenwürfel
Schweizer- Käsewürfel
2 Eier
1 EL Kapern
Senf
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Ein Kapselbrot entrinden und vorsichtig aushöhlen. Die Butter schaumig rühren, die Sardellen putzen und durch ein Sieb streichen. Die Eier hartkochen und fein hacken, mit der Zunge, dem Schinken, den Sardellen und dem Käse vermengen, würzen und fest in das ausgehöhlte Kapselbrot drücken.

2

Das Kapselbrot in den Kühlschrank oder in den Keller stellen und vor Genuß in Scheiben schneiden und mit Aspik, Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.

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