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Gefülltes Kartoffelpüree

Gefülltes Kartoffelpüree
896
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1200 g Kartoffeln (mehligkochend)
50 g Butter
200 ml Milch
Salz
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss
1 Zwiebel
2 Paprikaschoten
4 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
3 Zweige Thymian
Pfeffer
150 g Gratin-Käse
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser, zugedeckt gar kochen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Kochwasser abgießen, Kartoffeln in dem Topf mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Butter und Milch zufügen. Mit Salz und frischgeriebenem Muskatnuß abschmecken.

3

Zwiebel pellen und in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen und Kerngehäuse entfernen. Anschließend grob würfeln.

4

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Paprikawürfel darin andünsten, Hackfleisch und Thymianblätter zufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Hackfleischmasse auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Kartoffelpüree drauf streichen.

6

Käse drauf bestreuen und in Backofen (200°) ca. 30 Min goldbraun gratinieren. 

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