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Gefülltes Parikagemüse

Gefülltes Parikagemüse
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
1 große Zwiebel
40 g Margarine
700 g grüne, rote und gelbe Paprikaschote
Salz
weißer Pfeffer
getrockneter Oregano
Brühe (Instant)
250 g rohe Bratwurst
heller Soßenbinder
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebel abziehen und grob würfeln. Margarine in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig braten. 

2

Geviertelte Paprikaschoten putzen, in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.  

3

Bei geringer Hitze 10 Minuten im geschlossenen Topf dünsten. Brühe nach und nach angießen. 

4

Aus der Bratwurst Klößchen formen und ins Gemüse drücken. 5-8 Minuten im geschlossenen Topf garen. 

5

Gericht mit Soßenbinder dicken, wenn gewünscht. Abschmecken und anrichten. Servieren Sie dazu 5-Minuten-Knödel halb und halb. 

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