Eine völlig zu Unrecht verkannte Spezialität, wahrscheinlich ob des Namens. Es funktioniert auch genausogut im Glas, einer Kastenform oder einfach in der "Plastiktüte" im Wasserbad, es ist ja nichts weiter als eine Art Pastete. Durch den hohen Kartoffel-/Brot- und Ei-Anteil (also ein-zwei mehr dürfen es bei dem Rezept schon sein) und dem mageren (!!) Fleisch auch durchaus "smart", so als Armeleute-Kühe von anno dazumal...