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Gegrillte Aubergine

Gegrillte Aubergine
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Auberginen ungeschält in dicke Scheiben schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und und zugedeckt eine Viertelstunde ziehen lassen.
Anschließend den Saft abgießen, die Scheiben gut trockentupfen und auf einem gefettetem Rost grillen.

Zusätzlicher Tipp

Sehr lecker zu beispielsweise Lammkotelett, Reis und Salat.

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