Gegrillte Austern Rezept | EAT SMARTER
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Gegrillte AusternDurchschnittliche Bewertung: 4.11518

Gegrillte Austern

Rezept: Gegrillte Austern
33
kcal
Brennwert
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (18 Bewertungen)

Zutaten

für 24 Stück
40 g fein gewürfelter Pancetta
6 EL Semmelbrösel
2 EL fein gehackte, frische Petersilie
20 g zerlassene Butter
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1 EL Worcestersauce
24 ausgelöste Austern
Zitronenspalten zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst Pancetta, Semmelbrösel, Petersilie, Butter, Tabasco und Worcestersauce in einer kleinen Schüssel zu einer Panade vermischen. Dann die Austern jeweils mit etwas Butterpanade bestreichen und 2 Minuten unter dem vorgeheizten Back­ofengrill goldbraun überbacken. Warm mit Zitronenspalten garniert servieren.