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Gegrillte Banane mit Honig-Curry-Soße

Gegrillte Banane mit Honig-Curry-Soße
25 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
4 große Bananen
3 EL Orangensaft
5 EL Kokoscreme
1 TL Currypulver
2 EL flüssiger Honig
80 g Pecannüsse
Minzblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Den Grill anheizen. Die Bananen auf den Grill legen und rundherum schwarz grillen.

2

Den Orangensaft mit der Kokoscreme, Curry und Honig verrühren und abschmecken.

3

Die Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett leicht anrösten, herausnehmen, abkühlen lassen und die Hälfte hacken.

4

Die Bananen vom Grill nehmen, längs aufschneiden, auf Teller anrichten und mit der Currysauce beträufeln. Mit den gehackten Nüssen bestreuen und mit den restlichen Nüssen sowie Minzblättchen garniert servieren.

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