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Gegrillte Birne mit Ingwer & Zimt

Gegrillte Birne mit Ingwer & Zimt
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
4 Birnen
Hier kaufen!1 eingelegte Ingwer (Knolle)
Zitronen
1 EL Honig
1 Glas Birnengeist
1 EL Ingwersirup (aus dem Glas)
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
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Zubereitungsschritte

1

Birnen waschen, trockenwischen und halbieren, das Kerngehäuse entfernen, die Birnenhälften in ein Stück Alu-Folie legen, die Folie aufbiegen zu einer Schale, aber nicht schließen. Ingwerknolle, in Streifen geschnitten, sehr dünn geschälte Zitronenschale, Zitronensaft, Honig, Birnengeist und Ingwersirup gut verrühren. Die Birnenhälfte auf dem Rost in der Folie 5 Minuten grillen, aus der Folie nehmen und nochmals 3 Minuten mit der Schnittfläche nach unten grillen. Im Grill werden die Birnenhälften ohne Folie 5 Minuten auf Mittelschiebe und nochmals 3 Minuten auf der oberen Schiene gegrillt. Nach dem Grillen mit Ingwer- und Zitronenstreifen füllen, mit dem Saft beträufeln.

Mit Zimt bestreuen und heiß servieren.

Zusätzlicher Tipp

Mit Schokoladen- oder Vanillesoße servieren.

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