Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüse Rezept | EAT SMARTER
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Gegrillte Lammkoteletts mit GemüseDurchschnittliche Bewertung: 3.91526

Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüse

Gegrillte Lammkoteletts mit Gemüse
4 h. 20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (26 Bewertungen)

Zutaten

für 6 Portionen
12 Lammkoteletts
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen fein gehackt
4 rote Zwiebeln
4 milde, grüne Peperoni
4 Tomaten
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
frischer Oregano
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Zubereitungsschritte

1
Lammkoteletts waschen und trocken tupfen. Fettrand jeweils leicht einritzen (damit sich das Fleisch beim Grillen nicht aufdreht).
2
Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Knoblauch, 6 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Koteletts damit am besten in einer flachen Form einreiben und ca. 4 Stunden zugedeckt marinieren lassen.
3
Rote Zwiebeln schälen und vierteln. Peperoni waschen. Tomaten waschen, halbieren und Stielansätze entfernen.
4
Lamm auf den Grill legen und Gemüse ebenfalls. Gemüse mit etwas Öl beträufeln (nach dem Wenden auch auf der anderen Seite). Fleisch und Gemüse von jeder Seite ca. 2-3 Min. grillen. Auf einer Platte anrichten. Gemüse mit etwas Salz bestreuen. Mit Oregano garnieren und servieren.