0
Drucken
0

Gegrillte Lammspieße mit Pilaw

Gegrillte Lammspieße mit Pilaw
50 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Spieß
500 g zartes Lammfleisch aus der Keule
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
1 Zwiebel
einige Lorbeerblatt
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 Zweig Thymian
Jodsalz
Pfeffer
Pilaw
1 EL Öl
1 feinwürfelige Zwiebel
250 g Reis
etwas Paprika
Wasser
Hier kaufen!1 EL Rosinen
1 EL Pinienkerne
Kopfsalat
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch wird würfelig geschnitten und mit Pfeffer eingerieben. Gesalzen wird es erst nach dem Grillen. In einer kleinen Schüssel verrührt man Olivenöl, Zitronensaft, feinwürflig geschnittene Zwiebel, Knoblauch und Thymian. In dieser Marinade müssen die Fleischwürfel an kühler Stelle 1 Stunde durchziehen. Dann trocknet man das Fleisch mit Küchenkrepp ab und steckt es locker auf Spieße. Man grillt sie am besten über glühenden Holzkohlen.

2

Für den Pilaw wird die kleingeschnittene Zwiebel im Öl glasig gedünstet. Dann fügt man Reis und Paprika hinzu und rührt, bis alles glänzend und fett ist. Nun gibt man die restlichen Zutaten in den Topf, bringt alles zum Kochen, rührt noch einmal um und lässt alles auf ganz kleiner Flamme garen.

Top-Deals des Tages
Etekcity 5KG Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische Waage, aus Edelstahl mit 2,15 Liter Schale Innenbehälter und Timer, Silber
VON AMAZON
19,36 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 7er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel . 2x medium 57x45 cm, 2x Large 85x54 cm, 2x Extra Large 100x67 cm, 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil) 57x45 cm .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
DecoKing 96994 TV-Decke 170x200 cm creme Microfaser Kuscheldecke mit Ärmeln und Taschen Mikrofaserdecke Fleecedecke Fleece weich sanft flauschig kuschelig Füßtasche cream elfenbein ivory
VON AMAZON
Preis: 23,95 €
17,38 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages