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Zutaten
für
4
Gegrillte Mango-Ananas-Spieße mit Himbeersoße
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 Mango
- ½ Ananas
- 300 g Himbeeren frisch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Butterschmalz
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
1.
Die Mango schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Die Früchte abwechselnd auf Spieße stecken. Die Himbeeren waschen und die Hälfte mit dem Zitronensaft fein pürieren.
2.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin braten. Mit dem Püree auf Tellern anrichten. Die Himbeeren dazu geben und mit Puderzucker bestaubt servieren.
Ausgabe 02/24