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Gegrillte Pizza auf griechische Art

Gegrillte Pizza auf griechische Art
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Teig
300 g Mehl
20 g Hefe
120 ml lauwarmes Wasser
Olivenöl bei Amazon bestellen5 EL Olivenöl
Salz
Belag
80 g Tapenade
200 g Rinderhackfleisch
1 Zucchini
200 g Feta
500 g Cocktailtomate
1 rote Zwiebel
Thymian getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
Mehl zum Arbeiten
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Zubereitungsschritte

1
Für den Teig alle Zutaten gut miteinander verkneten und zugedeckt ca. 40 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Zucchini waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
3
Tomaten waschen und vierteln.
4
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
5
Teig in vier Stücke teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu vier Pizzen ausrollen. Mit Tapenade bestreichen und mit Hackfleisch bestreuen. Tomaten und Zucchini auf den Pizzen verteilen und mit Käse, Oregano sowie Zwiebelringen bestreuen. Auf einem Grill mit Deckel jede Pizza ca. 10 Min. backen.
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