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Gegrillte Putenspieße

Gegrillte Putenspieße
3 h 35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Fleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Pfefferschote waschen, trockentupfen und in feine Ringe schneiden. Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen, halbieren, entkernen und Fruchtfleisch fein hacken. Knoblauch schälen und zum Öl pressen. Mit Salz, Pfeffer, Tomatenfleisch und Pfefferschotenringen mischen. Fleischwürfel in die Marinade geben und zugedeckt 3 Stunden ziehen lassen. Backofengrill vorheizen. Fleischwürfel auf Holzspieße stecken, auf den Rost legen, Backblech darunterschieben und unter dem Grill ca. 10 Minuten braten, einmal wenden.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
2
Salat waschen, trockenschütteln, in Blätter zupfen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade rühren, Knoblauch dazupressen und mit dem Salat in einer Schüssel mischen. Petersilie waschen, fein hacken, untermischen.
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