EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Gegrillte Rindermedaillons
Zutatenfür
- Zutaten
- 700 g Rinderfilet küchenfertig
- Olivenöl zum Bestreichen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Das Rinderfilet waschen, trocken tupfen, parieren und in 2 cm dicke Medaillons schneiden. Diese mit etwas Öl bestreichen, salzen, pfeffern und auf einem heißen Grill von beiden Seiten scharf braten.
2.
Die Medaillons an den Rand des Grills legen und zur gewünschten Garstufe gar ziehen lassen (medium ca. 4 Minuten). Sofort servieren.