EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

Zutaten

für
4
Drucken
Gegrillte Saltimbocca

Gegrillte Saltimbocca

15 min
Zeit:
553
kcal
Kalorien:
Health Score:
73 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
8 dünne kleine Kalbsschnitzel
8 Scheiben Parmaschinken
8 große Salbeiblätter
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ParmaschinkenSalbeiblattSalzPfefferOlivenöl
Zubereitung
1.

Die Kalbschnitzel vorsichtig flach klopfen. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Schinken und ein Salbeiblatt legen und mit einem Zahnstocher feststecken. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl einpinseln.

2.

Die Schnitzel mit der Fleischseite auf einen geölten Grillrost legen und 2 Minuten grillen, wenden und auf der anderen Seite noch einmal 1/2 Minuten weitergrillen. Sofort servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien553 kcal(26 %)
Protein93 g(95 %)
Fett19 g(16 %)
Kohlenhydrate0 g(0 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0 g(0 %)
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.