EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Gegrillte Schokobananen
- Zutaten
- 4 reife Bananen
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Vollmilchschokolade
- 1 TL Rapsöl
Bananen der Länge nach zur Hälfte schälen, Fruchtfleisch längs einschneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Schokoladentafel in Stücke brechen und Bananen damit befüllen.
Bananen mit der Hautseite nach unten auf einen geölten Grill legen und bei mittlerer Hitze Bananen langsam backen und Schokolade leicht schmelzen lassen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Dieses Dessert ist wahre Nervennahrung. In den Bananen enthaltenes Magnesium macht es möglich. Der Mineralstoff lässt unsere Nerven entspannen. Auch Kalium hilft bei Stress, da es wichtig für die Übertragung von Reizen ist. Auch die Schokolade ist gut für unser Gehirn, denn Forscher fanden heraus, dass sie die Durchblutung im Gehirn fördert und wir so konzentrierter sind.
Smarter Tipp
Je nach Schokoladen-Vorliebe können Sie auch Zartbitterschokolade mit einem höhren Kakaoanteil verwenden – denn je höher dieser Anteil in der Schokolade, desto besser für den Blutdruck: Die enthaltenen Flavonoide halten diesen in Balance. Das Dessert aus gebackenen Schokobananen eignet sich perfekt, um braune Bananen zu verarbeiten.
Ausgabe 02/24