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Gegrillte Schweinerippen mit Paprika-Anis-Buttergemüse

Gegrillte Schweinerippen mit Paprika-Anis-Buttergemüse
351
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

1. Honig mit Cayennepfeffer , Maggi- Würze und Weißweinessig verrühren. Senfpulver mit einem EL kaltem Wasser verrühren und unter die Marinade mischen. Das Fleisch mit der Marinaden bestreichen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

2

2. In der Zwischenzeit Zwiebel pellen und fein würfeln. Paprika putzen , waschen und würfeln. Butter erhitzen , den Anis hineinstreuen und ca. 8 Min. bei milder Hitze andünsten. Dann das Gemüse hinzufügen und unter rühren ca. 5 Min . dünsten. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen. Rippchen aus der Marinade nehmen und abtupfen. Restliche Marinade beiseite stellen . Rippchen in Alu – Grillpfannen legen und ca. 15 – 20 Min. grillen . Fleisch beim Grillen immer wieder mit Marinaden bestreichen. Gemüse in eine feuerfeste Form geben und am Rande des Grills erwärmen. Rippchen mit Gemüse servieren.

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