EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Gegrillte Schweinesteaks
Zutatenfür
- Zutaten
- 4 Schweinesteaks küchenfertig, ohne Knochen
- 3 Stiele Oregano
- 1 EL rosa Pfefferkörner
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Worcestersauce
- ½ TL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Den Grill anheizen.
2.
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Den Oregano abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Den Pfeffer in einem Mörser zerstoßen. Das Tomatenmark mit dem Ketchup, Worcestershiresauce, Honig, Öl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Das Fleisch auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 12 Minuten grillen und dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen. Mit den Pfefferkörnern und dem Oregano bestreuen und zu Ende grillen.
Ausgabe 02/24